「アルカリイオン水」とは、メーカーがつけた愛称である。

現代社会では、イメージが大切である。

商品名はもちろん、
社名ですらイメージを大切にする時代なのである。

イメージを大切にして社名変更する上場企業も珍しくはない。

 

水の世界でも「ミネラルウォーター」という代表的存在がある。

世の中の人は、
この水が「ミネラルたっぷり」と信じているはずである。

しかし実際のところ、
水道水にもミネラルが適度に溶け込んでいる。

だが水道水を、ミネラルウォーターと呼ぶ者はいない。

 

「〇〇のおいしい水」というと、
あたかも〇〇でいま、取水された水のように想像される。

しかし、洞窟の中や川のせせらぎの横で、
取水してペットボトル詰めするのを見たことはないことだろう。

なぜなら、水の販売には殺菌効果が条件となっているためである。

殺菌は現地ではできない。

それに、どういう基準でおいしいと決めたか表示されていない。

 

 

「アルカリイオン水」も同様であり、イメージを大切にしている。

ところが、頭をもたげると叩きたくなるのが人間共通の習性である。

特に、平成4年後半、公的機関からも叩かれた。

これは「アルカリとアルカリ性」
「酸と酸性」の捉え方の違いに端を発している。

 

栄養学の専門家は、「アルカリと酸」から判定を下す。

しかし、医師やその他の専門家まで
「アルカリと酸」で判定を下すようになったのだ。

 

酸と酸性の違い

「酸性」とは、酸の持つ基本的性質のことで、
水素イオン（H+）の割合をpH0～7で表現する。

これに対して「酸」は、水の中でH+を遊離できるものや、
塩基を中和して塩を作る酸性物質のことで、
結果としてpH0～7を示す。

 

アルカリとアルカリ性び違い

「アルカリ性」とは、アルカリの持つ基本的性質のことで、
水素イオンpH7～14で表現する。

「アルカリ」は、水に解けてOH-を出す水酸化物や
酸を中和して塩を作る塩基性物質のことで、
結果としてpH7～14を示す。

 

しかし、どちらも結果は同じである。

ここが専門家の落とし穴のようである。

専門家は、水そのものを軽視し、
水に含まれているものが出した結果しか見ない。

 

私は皆さんに、水そのものを見てほしいのである。

そうしないと
「水になにがどれくらい含まれているか」、
こればっかりが論争の対象となるからである。

そして、アルカリ性というとすぐ、
アルカリ性を示す物質がたくさん入っていて身体を害するとか、
胃酸を中和するなどのコメントが出てくる。

これを権威ある大学教授や医師や各分野の専門家が、
信用と影響力が絶大なテレビや新聞や写真などで
コメントするわけなので、世間が大混乱する。

 

「アルカリイオン水」というイメージ表現に、
問題はあったのである。

繰り返し言うが、これはあくまでも愛称にすぎないのである。